Weinberge

Der Charakter der Weine von Cakebread Cellars beruht auf der Vielfalt der familieneigenen Weinberge im Napa Valley und Anderson Valley. Kühle, vom Küstennebel geprägte Lagen, sonnige Talböden und steinige Berghänge bieten unterschiedliche Bedingungen für die einzelnen Rebsorten. Jeder Weinberg verleiht den Weinen seine eigene Note und trägt zu ihrer Ausgewogenheit und Komplexität bei.

Carneros Vineyards

Die Nähe zur San Pablo Bay bringt kühle Luft und Wind nach Carneros und schafft damit ideale Bedingungen für Chardonnay. Die sechs Weinberge von Cakebread Cellars in dieser Region zeichnen sich durch überwiegend flachgründige Lehmböden und eine lange Vegetationsperiode aus. So bewahren die Trauben jene erfrischende Säure, die für die Chardonnays des Weinguts charakteristisch ist.

Cuttings Wharf Road Vineyard liegt auf einem niedrigen Höhenrücken in der sanft gewellten Landschaft von Carneros. Die Reben wurzeln in flachgründigen Lehmböden. Sechs französische Chardonnay-Klone sorgen für unterschiedliche Ausprägungen des Sortencharakters.

Tinsley Ranch befindet sich im Südosten von Carneros. Die hier typischen Lehmböden der Bodenserie Haire und die lange, kühle Vegetationsperiode begünstigen frischen Chardonnay mit lebendiger Frucht.

Milton Road Vineyard liegt im Süden der Appellation. Reben unterschiedlichen Alters und eine breite Auswahl an Chardonnay-Klonen tragen zur Vielfalt der Trauben bei. Auf dem Grundstück steht außerdem einer der Bienenstöcke, aus denen das Weingut seinen eigenen Honig gewinnt.

Foster Road Vineyard ist der nördlichste Carneros-Weinberg des Weinguts. Sanft geneigte Hügel, ein kühles, windiges Klima und lehmige Böden bieten hier günstige Bedingungen für Chardonnay.

Ahmann Ranch wurde 2023 von der Familie erworben. Mit rund 85 Hektar war dies der bislang größte Weinbergserwerb in ihrer Geschichte. Hier werden Chardonnay und Sauvignon Blanc angebaut.

Cassidy Road Vineyard ergänzt die Weinberge in Carneros seit 2021. Auf dem Gelände einer ehemaligen Apfelplantage nahe einem Güterbahnhof wachsen heute verschiedene Chardonnay-Klone, die zum charakteristischen Weißweinstil von Cakebread Cellars beitragen.

Suscol Ranches

Die drei Suscol-Weinberge liegen im Vaca-Gebirge südöstlich der Stadt Napa. Ihre Bedingungen werden durch abwechslungsreiches Gelände, steinige Böden und den kühlenden Einfluss der nahe gelegenen San Pablo Bay geprägt.

Arroyo Creek Vineyard ist der westlichste der drei Weinberge. Unterschiedliche Hangexpositionen ermöglichen den Anbau verschiedener Rebsorten und Klone, darunter Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon und Sauvignon Blanc.

Suscol Springs erstreckt sich zwischen felsigen Formationen oberhalb des Talbodens. Gut durchlässige, steinige Böden und ein kühleres Klima bilden die Grundlage für Cabernet Sauvignon, Merlot und Syrah mit ausgewogener Säure und tiefgründigen, vielschichtigen Aromen.

Suscol Mountain liegt oberhalb von Suscol Springs. Die höhere Lage, steinige Böden und kühlere Bedingungen verlangsamen die Reifung. Dadurch entstehen kleine Beeren mit konzentrierten Aromen und ausgeprägten Tanninen.

Anderson Valley Vineyards

Annahala Ranch und Apple Barn entstanden auf ehemaligen Apfelplantagen an den Ufern des Anderson Creek nördlich von Boonville. Das kühle Klima des Anderson Valley eignet sich besonders für Pinot Noir. Verschiedene Klone und Unterlagen sowie die unterschiedlichen Bedingungen beider Standorte erweitern das Geschmacks- und Aromenspektrum der Weine.

Annahala Ranch liegt näher an der Küste und ist länger in Nebel gehüllt. Die Trauben entwickeln dadurch einen feineren Ausdruck mit floralen Noten. Neben Pinot Noir wächst hier auch Sauvignon Blanc. Ausgewählte Parzellen sind für die Erzeugung von weiß gekeltertem Pinot Noir und Roséweinen vorgesehen.

Apple Barn erhält mehr Sonnenstunden, was einen volleren und kräftigeren Fruchtcharakter begünstigt. Obwohl die beiden Weinberge nur eine Straße trennt, verleiht jeder den Weinen einen eigenen Ausdruck.

Winery Ranches

In unmittelbarer Nähe des Weinguts liegen drei Weinberge, die eng mit seiner Geschichte verbunden sind: Rutherford Ranch, Oakville Ranch und River Ranch. Warme Tagestemperaturen und kiesige Böden bieten hier besonders günstige Bedingungen für Cabernet Sauvignon und Sauvignon Blanc.

Rutherford Ranch umgibt das Weingut zwischen dem Napa River und den Mayacamas Mountains. Dazu gehört auch das ursprüngliche, knapp neun Hektar große Grundstück, das Jack und Dolores Cakebread 1972 erwarben.

Oakville Ranch liegt weiter südlich in der benachbarten Appellation Oakville und ergänzt die familieneigenen Weinberge auf dem Talboden des Napa Valley.

River Ranch erstreckt sich entlang der Ufer des Napa River und vervollständigt diese Gruppe von Weinbergen in der Nähe des Weinguts.

Howell Mountain – Dancing Bear Ranch

Dancing Bear Ranch liegt hoch an den Hängen des Howell Mountain im nördlichen Napa Valley, auf etwa 440 bis über 490 Metern über dem Meeresspiegel. Die Reben wachsen in flachgründigen, steinigen Böden. Hänge mit nahezu allen Ausrichtungen schaffen vielfältige Reifebedingungen für Cabernet Sauvignon, Merlot und Cabernet Franc. Einige Pflanzungen stammen bereits aus dem Jahr 1999.

Der Name des Weinbergs erinnert an die Bären, die hierherkamen, um Merlot-Trauben zu fressen. Dennis Cakebread versuchte, sie mit einem an einen Bewegungsmelder angeschlossenen Musikgerät zu vertreiben. Der Versuch blieb erfolglos, doch die Aufnahmen der Bären inspirierten den Namen des Grundstücks und seines gleichnamigen Weins.

Calistoga – Maple Lane Vineyard

Maple Lane Vineyard liegt am Fuß der Hügel im nördlichen Napa Valley, südlich von Calistoga nahe dem Silverado Trail. Die Reben wurzeln in fruchtbaren, gut durchlässigen Böden auf dem Talboden. Diese Bedingungen verleihen insbesondere Cabernet Sauvignon und Sauvignon Blanc einen unverwechselbaren Charakter.